【学习与思考】这些零食已被国家拉入“黑名单”,尤其是第三种,你还经常吃!
  • 信息来源: 光明网
  • 日期: 2021-01-04
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去年,有件事让网友们吵得很凶。

湖南一位小学生平时很喜欢吃零食,但爸妈管得严,导致他平时没有零钱买零食。

这个时候,学校门口的小卖部表示可以赊账。就这样,在短短时间内,小学生肆无忌惮的欠下一百多元零食钱。

暑假来了,也到了算账的时候。孩子没办法还掉这些钱,只能回家偷钱,正好被爸爸当场逮到。

知道真相后,孩子爸爸怒气冲冲跑到小卖部。一打听才知道,孩子欠钱全是因为这些垃圾食品,便要求孩子当街下跪还当着孩子的面砸了小卖部。

后来,孩子爸爸因为破坏他人财物被行政拘留。

为此,网友们炸开了锅。

有人认为孩子爸爸太过分了,不管怎么生气,也不能随便破坏他人财物,更不能要求孩子下跪。

也有人支持孩子爸爸,觉得小卖部卖垃圾食品就算了,还诱导孩子犯错。

对此,Dr.X不发表任何意见。说这个故事,只是想让你明白,垃圾零食真的碰不得。它不仅会伤害健康,更会让人成瘾甚至为此做出出格的事情,上面那位小学生就是鲜明的例子。

事实上,在儿童零食领域,我国长久以来一直没有明确地标准。这也导致不少家长在选购零食时,进退两难。

而从今年6月15日开始,伴随着《儿童零食通用要求》的发布,儿童零食也算是有了正式的标准。可能不少人还不知道这个标准,下面Dr.X就给大家列举一下里面的「红线」,希望各位在选购时不要再踩坑了。

01

这6类零食已被国家加入「黑名单」

含反式脂肪酸的:

代表零食有起酥点心、曲奇、威化饼干、冰淇淋、珍珠奶茶和蛋黄派等。

为什么反式脂肪酸会上榜?因为反式脂肪酸对孩子的成长发育会产生很大影响,一旦摄入量过多会将代谢产物沉着在血管壁中,增加孩子成年后患心血管疾病的风险。

而在2018年,世界卫生组织就提出「计划在五年内在全球范围内全面停用人造反式脂肪酸。」

想要判读零食中是否含有反式脂肪酸也很简单。

首先是看配料表里面有没有反式脂肪或者transfat等字眼,另外配料表中含有人造奶油或者氢化植物油的零食也尽量不要买。

经辐照处理的:

常见的零食有蜜饯、水果干和方便面的蔬菜包等。

在食品加工中,辐照处理属于灭菌措施,以防止食物腐坏滋生细菌。这个措施对大人来说其实没什么,但对孩子来说会造成营养流失,不能满足孩子的营养需求,所以不建议孩子吃。

含防腐剂、人工色素和甜味剂的:

《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:

有9种孩子常吃的零食含添加剂最多,包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋饼干、奶茶、口香糖和薯片。

这些零食为了口感,往往会添加很多添加剂。孩子长期食用,一方面会增加肥胖、高血压和心血管疾病的风险,另一方面还会影响孩子的生长发育。

高盐高油和高糖的:

常见的零食有薯片、烧烤、果汁饮料、榨菜和香肠等。这些食物,有重金属超标的风险。

孩子如果长期食用这些食品,不仅仅会改变其味蕾,养成重口味的习惯,还会造成神经系统和脑部发育系统的伤害。

一般情况下,这些零食以饼干、膨化食品和糖果为主。

无过敏原信息的:

这个规定其实对于容易过敏的人来说很友好。这要求食品必须在包装袋上标注原料,以及接触到的可能会导致过敏的原材料。

一般,容易引起过敏的食物和零食包括鸡蛋、牛奶、花生、芒果、菠萝和海鲜等。

有安全隐患的:

这次对零食的外包装也进行了要求:产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,产品的口感不崩牙。

这是为了保证孩子在使用过程中不会产生割伤、误食等伤害。

02

如何给孩子挑选零食

说完上面这些,想必不少人已经按奈不住自己的「40米大刀」了。

「这个不能吃,那个又不能吃,我们干脆都带着孩子喝西北风去吧!」

希望大家不要焦躁,下面我们看看如何为孩子挑选零食。

营养价值:

首先推荐的就是低脂、低糖和低钠的零食。秉承这个原则,优先选择水果、奶类和坚果。

需要注意的是,水果尽量选择当季的新鲜水果。另外,豆浆、小馒头和吐司等也相对健康。

如果你在选择零食时,无法辨别营养成分,可以看配料表。在配料表中,排名越靠前的,含量就越高,并依次递减。

所以,尽量选择天然原材料靠前的,如牛奶和水果。

小心套路:

现在不少商家会玩文字游戏,知道大家害怕高糖食品,所以就在宣传中宣称「无蔗糖」。

但无蔗糖并不代表不含糖,其中还有可能含有麦芽糖、半乳糖、乳糖和果葡糖浆等。一定不要掉进商家的文字陷阱里!

少添加剂:

前面我们说了添加剂吃多的危害,但不少添加剂现在的名字十分隐秘,导致很难辨别。下面这些名词,希望对大家有用!

甜味剂:

带有「糖」「蜜」「甜」字的,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。

色素:

带「颜色」字眼的,比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。

防腐剂:

带有「苯甲酸、山梨酸、亚硫酸」字眼等。

增稠剂:

带「胶」字眼的,比如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。

03

吃零食的几个原则

虽然已经总结了哪些零食可以吃,但是在吃的同时希望大家还是能够遵循下面这些原则。

零食不能代替正餐:

不管是孩子还是成年人,平时的主要营养来源还是正餐,零食仅仅是一个辅助作用,千万不要用零食代替正餐。

睡觉前不要吃零食:

这一点大人小孩也是同样适用,睡觉前吃零食一方面会加重肠胃负担,影响睡眠,另一方面长期睡前吃零食会有出现蛀牙的风险。

吃零食前要注意卫生:

除了要保证零食自身的安全和健康外,孩子在吃零食前一定要记得洗手,尤其是现在疫情依然存在的特殊时期,更要注意卫生。

最好的爱,并不是一昧满足孩子的口欲,而是通过自己以身作则,让孩子懂得健康合理饮食和自律的重要性。最后总结一下,就是希望大家「多吃‘神’造的,少吃人造的」!

来源: 扬子名医团

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